Medir el pH “a poco precio”
No es extraño que cualquier quesero haya escuchado en innumerables ocasiones que medir el pH es algo importante – y para la mayoría de ellos imprescindible – en esta actividad productiva. Estos “rumores” se extienden también a todos aquellos que aspiran a ser queseros algún día y también a las personas que practican el tan […]